バットとは、印画紙を各液に入れる際に用いる角皿のことです。
現像液、停止液、定着液に用いますので、最低３枚が必要です。
なお、バットは各液用と決めて、使い分けるようにしていました。
実際の現像作業では、定着後の印画紙を置いておくことを考え、もう１枚バッドがあると良いでしょう。

液はバットに入れておくと、空気で酸化することにより劣化していきますので、「大は小を兼ねる」ではなく、日常用のキャビネサイズ用と大伸ばし用の大四切サイズ用の二種類を使い分けるのが便利かと思います。

あと出来れば、定着用のバッドにはやや深めのものを選んだ方が使うときに楽です。
（実際使用していると、定着のバッドに印画紙が数枚位たまってしまうことがあるため

ピンセットとは、印画紙を各液に移動する際に用いるピンセットのことです。
現像液、停止液、定着液で使い分ける必要がありますので、３本必要です。

材質には写真の竹の他、プラスチックとステンレスのものがあります。
私個人としては、竹製をお奨めします。
（よく“竹ピン”といっていました。“竹バサミ”という呼び名も聞きます。）

材質の違いによる比較（商品テスト結果）

まあ、確かにプラスチックだとカラフルですし、ステンレスだと清潔そうに見えるので
お好みでお選び下さって結構ですが・・・。

なお、ピンセットは突然使用不可能になります。現像作業中にダメになった時のために、1セットを予備で置いて置かれることをお奨めします。竹製のピンセットなら3本セットで300円程度です。ダメになってから買いに走るのでは時間と交通費のムダです。